La table de Yaoundé
  • Posté par Vincent Aba Il y a 11 Jours et 14 minutes
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Yaoundé offre un large éventail des possibilités de restauration. Depuis la femme qui vous propose un poisson braisé sur le trottoir, devant le bar du coin où la bière coule à flots jusqu’au restaurant de classe internationale dans un hôtel cinq étoiles. En bonne place sur les menus, le ndomba, une excellente suggestion locale : du poisson ou de la viande cuit dans des feuilles de bananier. Une autre suggestion du terroir le mbongo ou le ndolè. Dans la campagne environnante, vous trouverez du vin de palme, un liquide blanchâtre qui fermente très vite. Certains villageois le distillent pour obtenir un alcool très fort appelé le ha’a.

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